Simon Taxacher

Die letzte Etappe unserer kulinarischen Reise durch die Europaregion führt uns nach Kirchberg in Tirol, wo wir einem wahren Meister der Kochkunst in die Töpfe schauen dürfen: Simon Taxacher. 4 Hauben zieren sein gleichnamiges Restaurant, welches zudem das erste und einzige in Tirol mit zwei Michelin Sternen ist. Seit diesem Jahr belegt Taxacher Platz 1 für Tirol im Restaurantguide Falstaff. Was sein Rezept zum Erfolg ist und welche Zutaten es braucht, um an die Spitze der obersten kulinarischen Liga zu kommen, das könnt ihr in unserem Video zur Person des Monats herausfinden.

 


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